毎日献立を考えるのは大変。
仕事や育児があるとご飯を作る時間も取れない日があったりもしますよね。
そんな忙しいママ達に簡単な時短レシピをご紹介します。
楽しいホットプレートレシピ
楽しく時短ができるホットプレートレシピをご紹介。
ペッパーランチ
【材料（2〜4人分）】
・ご飯 2合
・牛肉 600〜700g
・コーン 1缶
・きざみねぎ 1パック
・バター 3切れ
・焼肉のタレ 適量（塩胡椒、醤油、ソースでも可）
・サラダ油 適量
・卵 人数分（2〜4個）
【作り方】
1.ホットプレートにサラダ油を入れてご飯、牛肉、コーン、きざみねぎを入れる。
1番上にバターを乗せる。
2.牛肉に火が通るまで炒める。
3.焼肉のタレで味付けをする。
（小さなお子さんで焼肉のタレが食べられなけば先に塩胡椒だけで味付けをして取り分けたり、 醤油やソースで味付け）
4.目玉焼きができるスペースを作り目玉焼きを焼く。
5.ペッパーランチの上に目玉焼きを乗せれば完成。
豚の蒸し料理
【材料（4人分）】
・豚バラ肉 600〜700g
・キャベツ 半玉
・もやし 1袋
・きざみねぎ お好みで
・塩胡椒 適量
・コンソメ顆粒 3〜4個
・ポン酢 適量
【作り方】
1.キャベツをざく切りにする。
2.豚バラ肉を5.6cmの大きさに切る。
3.キャベツ→もやし→豚バラ肉の順に層になるようにホットプレートに入れる。
4.コンソメ3〜4個と塩胡椒を適量振り蓋をして強火で加熱し、しばらく放置。
5.お肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら中火にして蓋をし5分ほど放置。
6.お好みできざみねぎを入れポン酢をつけて完成。
（コンソメと塩胡椒を入れているのでお子さんはそのままでも十分だと思います。）
電子レンジでパパっとレシピ
何でも簡単に作れちゃう電子レンジレシピをご紹介。
ハンバーグ
【材料（4人分）】
・合い挽き肉 500g
・玉ねぎ 1個
・パン粉 適量
・卵 ２個
・牛乳 大さじ5
・サラダ油 適量
・ケチャップ お好みで
・ソース お好みで
【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2．ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を入れて混ぜる。
3.耐熱皿に形を整えて置く。
4.ラップをかけ、500wで5分加熱する。
5.お皿に取り分けお好みでケチャップ、ソースをかけたら完成。
ポテトサラダ
【材料（2人分）】
・じゃがいも 2～3個
・卵 2個
・きゅうり 1/2本
・コーン 1/2缶
・カニカマ お好みで
・マヨネーズ 適量
・塩胡椒 適量
【作り方】
1.鍋に卵が隠れるくらいの水を入れ沸騰させる。
2.沸騰したら卵をゆっくり入れ弱火で8分半茹でる。（固めがよければ10分）
3.ゆで卵をやっている間にじゃがいもを一口大に切って水にさらし、水気を切る。
4．耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをしたら500wで7分～8分加熱する。
5．火傷に注意し、熱いうちにつぶす。
6.卵、コーン、お好みでカニカマを入れ混ぜる。
7.塩胡椒とマヨネーズをお好みの味になるまで入れて混ぜたら完成。
あと1品欲しいときの簡単レシピ
10分以内でできる簡単な副菜をご紹介。
塩昆布と山芋
【材料（2〜3人分）】
・山芋 200g（長芋でも可）
・塩昆布 適量
・ごま油 適量
【作り方】
1.山芋または長芋を短冊切りにし深めのお皿やタッパーに入れる。
2.塩昆布とごま油を適量入れ混ぜるたら完成。
3日ほど日持ちするので作り置きにもおすすめです。
オクラとシラス
【材料（2人分）】
・オクラ 1袋
・釜揚げシラス 1パック（50g）
・醤油 適量
【作り方】
1.オクラを輪切りにする。
2.お皿にオクラを入れてラップをし500wのレンジで2〜4分温める。
3.オクラが少し冷めたらシラスと醤油を適量入れ混ぜたら完成。
シラス以外にツナコーン缶でもできます。
時短レシピで簡単夜ご飯を
いかがでしたでしょうか。
特に今は夏休みがあるので毎日3食分考えるのは大変ですよね。
育児や仕事で忙しくご飯を作るのが面倒な日は時短レシピを活用しましょう。 休日などの時間に余裕がある日は子どもと一緒にホットプレートでご飯を作るのも楽しいですね。
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